Arroz Integral

O equilíbrio da mente e do corpo
De todos os alimentos usados na face da terra, o único produto equilibrado em sódio e potássio, é o arroz integral, dois elementos de primordial valor no metabolismo humano. Existem proporções definidas para estes elementos no sangue, urina, liquor cefalorraquidiano, etc., e, a não ser o arroz integral, todos os outros alimentos, em sua totalidade, são desequilibrados. O arroz integral, nesse sistema filosófico, apresenta-se como o alimento básico e incontestável para se conseguir o equilíbrio.


Todavia, mais importante que o arroz integral é a mastigação, pois se não for triturado convenientemente, ou se for deglutido sem ser mastigado, o seu valor nutritivo torna-se nulo, pois será eliminado da mesma maneira que foi ingerido, sem saliva não há um bom aproveitamento.
Năo importa que se coma importante é reduzir o produto da mastigação até chegar ao estado líquido ou semilíquido. Buda dizia: "Comer os líquidos e beber os sólidos".


A perfeição da mastigação é que, quando se deglute, não se sente o alimento passar pela garganta. Essa é a forma correta do mastigar, eis porque é preciso mastigar 50, 60, 70, 100 ou 120 vezes cada bocado de alimento que vai ŕ boca, de acordo com a gravidade da doença em pauta.


Qualidades do Arroz
Pela profunda ligação da raiz com a água, através da ingestão de arroz, os fluidos do corpo são postos em movimento e o excesso de líquidos é eliminado.
Aconselha-se a famosa dieta do arroz as pessoas que sofrem de pressão alta, para o edema dos cardíacos, dos nefróticos ou das gestantes, etc.
O grão de arroz por si tem pouco sódio (o cloreto de sódio - sal de cozinha - estimula a retenção de água nos tecidos) e, por isso, é usado nas dietas de emagrecimento e é muito importante na alimentação macrobiótica.


A digestibilidade do arroz é grande pelo fato da proteína permear todo o grão. A proteína é livre de gliadina e, portanto, não produz reações alérgicas. Durante o cozimento, o arroz forma mucilagem (como a aveia e a cevada), sendo muito útil para combater irritações intestinais. Tem uma ação obstipante, principalmente em nenês.


Cura em curto prazo.
O arroz tem uma ação mais anabolizante, atuando mais intensamente sobre o sistema metabólico. Nessa fase tem início a eliminação dos produtos tóxicos e químicos contidos na corrente sanguínea, e, concomitantemente, a perda de peso, que pode variar de acordo com o volume de líquidos retidos no organismo. Ainda nessa fase haverá a mudança parcial ou total dos glóbulos sanguíneos e então algumas doenças ou distúrbios desaparecerão, como a enxaqueca, a epilepsia, doenças gastrointestinais, etc.; é a fase indicada como a "cura em curto prazo".


Deve-se comer apenas arroz integral. É a linha de conduta inicial, para os indivíduos que apresentem distúrbios orgânicos de origem metabólica (emagrecimento e desequilíbrio orgânico). Os resultados, conforme o caso será surpreendente - principalmente para emagrecer.
Para as pessoas com dificuldades de perder peso, iniciar pelo menos sete dias na semana, comendo os percentuais só de arroz, e nos outros dias, como indicados. Como manutenção você poderá fazer três dias na semana como na terceira etapa, depois dois dias como na segunda etapa e assim por diante.







Vinho Tinto, um Brinde a Saúde e Adeus a Homocisteína.

Colocar o vinho no cardápio do dia a dia faz bem ao coração e, segundo pesquisas, uma de suas moléculas pode combater o câncer e proporcionar longevidade. Agora, novos estudos apontam o resveratrol uma substância encontrada na uva, como sendo um aliado contra a homocisteína.


Além da degustação, conta com os benefícios da bebida na prevenção de doenças cardíacas. De artigo de luxo, o vinho vem se transformando em recomendação de muitos cardiologistas.


Os cientistas começaram a desconfiar dos benefícios do vinho para o sistema circulatório ao observar estudos de populações. Ainda nos anos 50, chamou atenção o que ocorria na França. Seu povo se empanturrava de comidas gordurosas, mas mesmo assim, tinha um índice de mortes por doenças cardíacas menores do que em outros países ocidentais. O mistério foi resolvido quando se percebeu uma diferença fundamental: eles são bebedores contumazes de vinho.


E o Suco de Uva?


Existe entre 0,03 e 0,15 miligrama de resveratrol em cada 100 gramas de uva. Mas, o vinho tinto tem valores maiores que um suco, graças ao seu processo de fabricação. Artérias sem placas Além disso, o resveratrol dificulta a agregação de plaquetas, células sanguíneas que correm até um determinado local de uma artéria, quando nela há uma lesão.


Normalmente, as plaquetas se concentram na região danificada com o objetivo de formar um tampão para estancar o sangue. Mas esse congestionamento em um vaso já estreitado pela gordura ali depositada pode causar uma obstrução fatal. Essas ações da substância do vinho estão comprovadas em trabalhos que mostram o que ocorre nos vasos sanguíneos de quem tem o hábito de bebê-lo.


Grupos de estudo de vários países estão mergulhados em evidências de que o resveratrol tem diversos efeitos benéficos. Entre eles, uma provável ação contra o desenvolvimento de tumores.


Goles contra o herpes Outras investigações, realizadas por cientistas, sugerem que o resveratrol pode ser um bom remédio contra o herpes, combatendo a inflamação.


O segredo está na casca A diferença não se deve as uvas em si, mas ao processo de fabricação da bebida. Na elaboração dos tintos, a casca da fruta é fermentada junto com a polpa. E é justamente nela que está concentrado o resveratrol. Na produção dos brancos, a casca é descartada.


Opte pelo vinho tinto. O vinho tinto tem alto teor de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o cérebro dos danos provocados pelos radicais livres, derrames e perda de memória relacionada a idade.


O excesso de álcool é particularmente prejudicial ao cérebro e aumente a probabilidade de derrames. No entanto, com moderação, o álcool tem efeitos anti-inflamatórios e tende a elevar o colesterol HDL, o colesterol bom, o que poderia ajudar a proteger os vasos sanguíneos da destruição.


O maior segredo do vinho tinto parece ser a alta concentração de antioxidantes, ausentes em outras bebidas alcoólicas.


Artigo extraído do livro "Chique é ser saudável" - Heloísa Bernardes


Portanto Amigos Tim-Tim Santé...


Castanhas.
Uma porção diária de nozes, amêndoas, castanhas, garante um coração mais protegido combate o envelhecimento precoce e ajuda a aplacar a fome.

As castanhas tem grande quantidade de gorduras monoinsaturadas. Esse ácido graxo presente também no azeite de oliva é responsável por varrer as moléculas de colesterol das artérias e nos proteger de infartos e derrames.

O ideal é comer no máximo 30 grs. todos os dias, para não aumentar demais o consumo de gordura nem de calorias.
É melhor comê-las antes das refeições.
Faça um kit cheio de vitaminas minerais e gorduras do bem ele fornece menos de200 calorias e garante sua dose diária de saúde aonde quer que você vá.

Não saia de casa sem o seu kit, aqui vai uma sugestão.
1 castanha- do- Pará.
Os exageros fazem mal, podem enfraquecer unhas e cabelos além de deixar o hálito com cheiro de alho.
Já em medidas adequadas o selênio participa da produção dos hormônios da tireoide, melhora o sistema imunológico e até reduz o risco de câncer.

2 nozes.
Elas fornecem boas pitadas de magnésio indispensável para quem deseja combater a fadiga e resguardar os ossos. Só não da para exagerar por causa dos níveis de gordura.
Entre suas companheiras de kit, as nozes são as que apresentam mais quantidade de gordura poli-insaturada, que é benéfica.

6 amêndoas.
Elas apresentam quantidades consideráveis da vitamina E alfatocoferol, que é a forma desse nutriente mais bem absorvida pelo corpo. Além de fósforo e potássio.

3 castanhas de caju.
Ela é a campeã em gorduras monoinsaturadas.
Ela brinda o organismo com fósforo, que ajuda a prevenir a osteoporose, e potássio essencial para equilibrar o ritmo dos batimentos cardíacos.
Outras opções anticolesterol que podem ser substituídos no kit de acordo com seu paladar.

Avelã
Ela tem propriedades antioxidante e antienvelhecimento é rica em ômega-9 e possui anti-inflamatórios potentes.

Pistache.
Carrega pitadas de cálcio e vitamina B6 uma fonte de bom humor, mas bem calórica.

Mas atenção não vale aquecer as castanhas, pois temperaturas altas podem degradar as vitaminas e as gorduras benéficas.
Também não esqueça as nozes e as castanhas no armário por muito tempo.
Em contato com o calor e o oxigênio perdem- se consistência sabor e principalmente seus nutrientes.
O ideal é guarda-las na geladeira, de preferencia em um recipiente fechado.
Dessa forma você evita a oxidação das gorduras.
Quando isso acontece, dá para notar porque o sabor fica alterado, rançoso.

“Pouca gente se lembra de falar, mas essas oleaginosas são ricas em arginina, que ajuda a dilatar os vasos e melhorar a imunidade”.
Saúde a todos...





Pimentas.

As pimentas tem ação antioxidante, melhoram a digestão estimulam a circulação afastam doenças do coração e são ótimas fonte de betacaroteno.

As pimentas são os condimentos de maior personalidade em todas as culinárias.

É melhor moer as pimentas em grãos conforme a necessidade, não só para obter mais sabor, mas também pela cerimônia.

As hortícolas como dedo-de-moça são as mais benéficas, pois são ricas em capsaicina.

Já as piperáceas, como a pimenta-do-reino, contem piperina. As duas substâncias produzem efeito similar, pois aumentam a produção de endorfina que, por sua vez, gera sensação de bem-estar.

Os efeitos benéficos da pimenta são sobre distúrbios circulatórios ou digestivos e um anti-inflamatório potente para reumatismo e dores articulares.

A pimenta pode ter entre seis e dez vezes mais vitamina C que uma laranja.

A ingestão regular de pimenta contribui para evitar males do envelhecimento ajudam a repor o dano genético celular através da clorofila das pimentas verdes, e os bioflavonoides (abundantes em todas as espécies).

Ricas em vitamina A, E, e C, em acido fólico, zinco, e potássio, elas tem fortes propriedades antioxidantes protetoras do DNA celular.

E o licopeno das pimentas vermelhas, antioxidante eficiente, previne contra o câncer. O consumo de pimenta é essencial para quem sofre de enxaquecas.

A pimenta traz alguns mitos, como o de que provoca gastrite, úlcera, pressão alta e até hemorroidas. No entanto usada com moderação promove justamente o oposto.

Quanto mais ardida à pimenta, mais o corpo produz “endorfina” Ou seja, mais prazer, menos dor e ainda reduz o apetite cada 6 gr de pimenta queima cerca de 45 calorias.

Embora muitos pensem que a pimenta irrita o estômago ela na verdade protege a mucosa estomacal, mas o excesso pode ser prejudicial.

A pimenta é vasodilatadora, pode e deve ser consumida por hipertensos.

Tenho paixão pelo dedo-de-moça, pois sem sementes deixa um picante razoável.

No mousse de chocolate, coloque uma trisca, só para dar um toque.

Perigo no plástico: A dioxina é hoje considerada a mais violenta substância criada pelo homem; seu grau de periculosidade ultrapassa até o urânio e o plutônio.
Em contato com os alimentos, algumas embalagens liberam o bisfenol-A, substância suspeita de provocar sérios estragos no organismo — de infertilidade a câncer.

A Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia — Regional São Paulo reuniu no final de 2010 cerca de 80 pessoas, entre médicos e autoridades públicas, para debater e divulgar informações sobre um tema preocupante: a interferência de certos componentes químicos — com destaque para o bisfenol-A — no funcionamento hormonal.
O sinal de alerta soou depois que pipocaram estudos associando a substância a aborto e malformação do feto e ao desenvolvimento de doenças como endometriose, câncer de mama, infertilidade, disfunção da tireoide e até diabete.

“Presente no revestimento de latas, em embalagens e utensílios plásticos e até em alguns tipos de mamadeira, o bisfenol-A ganha o corpo pela boca e, no organismo, atua nos receptores do hormônio feminino estrogênio, simulando sua função” E aí, claro, o desequilíbrio se instala.
Uma série de empresas multinacionais vem tomando providências para banir o composto potencialmente nocivo de seus produtos.

A grande preocupação dos especialistas é o consumo cumulativo de bisfenol-A, já que são inúmeros os alimentos disponíveis no mercado embalados com materiais que desprendem a substância. “Sem falar nos filtros de água e outros objetos”. Por esse motivo, o Idec apoia o banimento do composto até que se comprove sua inocuidade. Enquanto isso não acontece, cabe à população reduzir ao mínimo o contato com essa ameaça. Ficar atento a embalagens, utensílios domésticos e orientações de uso auxilia, e muito, a tarefa de prevenção.

Se o componente em questão é suspeito de fazer mal à saúde de todo mundo, existe um grupo ainda mais vulnerável aos seus efeitos danosos: o das gestantes. “O bisfenol-A se concentra cinco vezes mais no líquido amniótico da grávida” A substância pode prejudicar o desenvolvimento sexual dos meninos, provocando malformação de sua genitália. Há ainda a hipótese de que ela esteja por trás de hiperatividade em meninas, especialmente quando a mãe é exposta ao bisfenol-A no primeiro trimestre de gravidez.

Quem pretende ter filhos também é vítima em potencial desse agressor. “Sua ação estrogênica favorece o desenvolvimento de endometriose”. Trata-se do crescimento anormal do tecido que reveste o útero — o endométrio — fora dessa cavidade, o que dificulta a gestação.

Pessoas com histórico familiar de problemas de tireoide e mulheres com parentes de primeiro grau que tiveram câncer de mama também precisam redobrar a precaução. “O bisfenol-A tem uma estrutura parecida com a da tiroxina, o hormônio tireoidiano. “Por isso, uma vez consumido, pode desregular a glândula”. E, por agir como estrogênio, desconfia-se de que o composto esteja envolvido no tumor mamário.

“Há ainda estudos que apontam o bisfenol-A como um dos responsáveis por uma lista extensa de complicações que inclui alterações no tamanho da próstata e nos ovários, puberdade precoce no sexo feminino, diabete tipo 2, doenças cardiovasculares e obesidade” Dificilmente conseguiremos nos livrar por completo desse inimigo no dia a dia enquanto a indústria não o abolir de suas embalagens e seus produtos. A prevenção começa no supermercado, na hora de comprar utensílios, e continua no momento de saborear uma refeição. Sua saúde agradece!

Fonte: Revista Saúde.

Queridos eu resumi ao máximo a reportagem, pois era grande demais para o blog, espero que ajude, afinal, saúde e bem estar também é prevenção.

Meu conselho
As embalagens plásticas, ao serem aquecidas em altas temperaturas, podem desprender partículas que contem dioxinas e pode contaminar o alimento.
Aqueça os alimentos em vasilha de vidro cobrindo-os com um prato de louça ou papel toalha, pois o risco aumenta quando se expõe o plástico ao forno micro-ondas.








Rotina saudável

Para melhorarmos a nossa qualidade de vida, vale a pena termos em conta os horários naturais e os limites do nosso organismo, que podem variar de pessoa para pessoa. No entanto, existe uma rotina standard a considerar, de acordo com os horários ocidentais que se regem pelo meridiano de Greenwich.

Hora de acordar: O horário ideal para despertarmos é entre as 7h e às 8h da manhã. A partir das 6h, o nosso corpo produz um hormonio, o cortisol, que nos faz acordar. Entre as 7h e às 8h, a taxa de cortisol no nosso corpo atinge a sua concentração máxima que favorece um acordar espontâneo e com boa disposição.

Lazer: Das 9h às 10h, é um bom horário para os relacionamentos amorosos, pois a taxa de serotonina (neurotransmissor ligado ao prazer) encontra-se no seu expoente máximo. A satisfação aumenta, logo, este é também o horário aconselhado para recebermos massagens de relaxamento.

Trabalho: Um horário excelente para o trabalho é das 10h às 12h. Nesse período, o nosso estado de vigilância atinge o seu pico e a nossa memória de curto prazo está mais ativa. É o momento certo para refletirmos, discutirmos ideias e encontrarmos inspiração.

Descanso: Entre as 13h e às 14h surge uma quebra que não se deve unicamente à digestão do almoço, mas também a uma diminuição da adrenalina. Para voltamos ao ritmo normal, basta uma sesta de 20 minutos.

Movimento: A nossa forma física atinge o seu auge entre as 15h e as 16h, enquanto, simultaneamente, diminui a nossa capacidade intelectual.

Poluição: A partir das 18h, o nosso organismo fica particularmente vulnerável à poluição e ao monóxido de carbono. Nesta altura, devemos limitar o consumo de cigarros e evitar, se possível, os engarrafamentos no trânsito. É também neste horário que a nossa atividade intelectual e o estado de vigília atingem um novo pico.

“Happy Hour”: O horário entre as 20h e as 21h é o momento em que as enzimas do fígado estão menos ativas, o que faz com que fiquemos embriagados mais rapidamente se ingerirmos bebidas alcoólicas.

Sono: A melatonina (hormonio do sono) invade progressivamente o nosso corpo a partir das 18h. Mas é a partir das 20h que aparece o primeiro momento ideal para dormir, sucedido por outros a cada duas horas.

Regeneração: Das 21h à 1h da manhã surge uma fase muito importante do sono, porque coincide com o pico da produção do hormonio do crescimento, indispensável à renovação das células e à recuperação física.
Estes relógios endógenos permitem-nos preparar antecipadamente, para determinadas atividades, obtendo assim uma melhor produtividade.


Banana de manhã emagrece.
Emagreça com Saúde!
A fruta entra na primeira refeição do dia afinando a cintura

A tal dieta consiste basicamente no seguinte: no café da manhã, você pode comer bananas à vontade e nada mais. É desejável que beba também água em temperatura ambiente. O motivo? Bem, sabe-se que o líquido dá saciedade. Então, entraria como um coadjuvante para espantar a fome. Nas refeições seguintes, pode-se comer de tudo, mas só até às 8 da noite. Após o jantar, nada de sobremesa.

Itens proibidos nessa dieta, sorvetes, derivados do leite e álcool. Porque esses produtos desencadeiam processos inflamatórios. “

Esse tipo de dieta não traz prejuízos à saúde. “Isso porque não restringe nenhum grupo de nutriente” “Os carboidratos, tidos como vilões do emagrecimento, não ficam de fora, o que é ótimo E pensar que a banana carrega o peso de ser engordativa”. Essa fama é injusta. Na verdade, além de matar rapidamente a vontade de comer, ela contém enzimas que aceleram a digestão, favorecendo uma rápida perda de peso. Sem contar que também tem fibras do tipo solúvel, aquelas que se ligam à água, formando uma espécie de gel que demora em sair do estômago

O poder emagrecedor da banana deve-se também ao amido resistente, um carboidrato complexo encontrado na batata, em leguminosas e massas integrais e que, dentro do corpo, se comporta como uma fibra, favorecendo o funcionamento do intestino e dando aquela sensação de barriga cheia. Detalhe: o amido resistente aparece muito mais na banana verde.

Pelo sim, pelo não, começar o dia comendo banana só pode fazer bem. Afinal, tanto a banana-prata, como a da terra, a ouro e a maçã – para citar as mais apreciadas em terras brasileiras – são lotadas de potássio, mineral imprescindível para os músculos, como bem sabem os atletas.

Fonte: Trecho adaptado: Revista Saúde.






Os benefícios das frutas podem ser ainda maiores se elas forem combinadas. .
É verdade que existe uma combinação de frutas capaz de prevenir a celulite, uma vilã principalmente para as mulheres?

A celulite é uma retenção de água e de toxinas nas células.
Então um suco, por exemplo, de abacaxi maçã e cenoura seria uma maneira natural de prevenir a celulite.
O abacaxi, porque tem uma enzima chamada bromelina, que é anti-inflamatória. Além disso, ele é levemente diurético. A maçã, porque é a vassourinha do organismo, ela ajuda a eliminar todas as toxinas. “E cenoura, que é riquíssima em vitamina A, é importante para recuperação e regeneração do tecido celular”

Contra a depressão - que afeta a mente e o corpo - laranja, manga e banana, juntas.
“As pessoas deprimidas, normalmente, têm pouca vitamina C, e a laranja é riquíssima em vitamina C. Essas pessoas também têm pouca vitamina A, e a manga é uma das frutas que tem mais vitamina A. A banana dá mais energia”

Até as tensões do dia-a-dia podem ser enfrentadas com frutas: é o suco antiestresse!
A banana, é uma fruta energética, rica em potássio, é a fruta de escolha para quem pratica exercício, e para quem está cansado. Vamos usar também a pera, que é uma fruta de fácil digestão, que você pode até comer à noite, é uma fruta muito boa para ser consumida. E as pessoas estressadas, normalmente, estão com o nível de vitaminas muito baixo.
As frutas que têm a quantidade maior de antioxidantes e vitaminas são as frutas vermelhas, como o morango, por exemplo.
O levedo de cerveja é usado para aumentar os níveis de serotonina, porque ele tem uma quantidade grande de vitaminas do complexo B, e tem também cromo, que é um mineral importante. “As pessoas estressadas têm esse mineral muito baixo”

Como preparar o suco antiestresse:
“É só bater no liquidificador uma banana, dez morangos e meia pera com casca. Acrescente uma colher de chá de levedo de cerveja, um copo de água e pronto. É só bater. Está pronto o suco”.





Dicas para desintoxicar seu corpo:

Alimentos muito industrializados, bebida alcóolica, gordura saturada, carne, frango, remédios entre outros, além de reduzirem o PH sanguíneo esses alimentos formam substâncias tóxicas e radicais livres no organismo, e quando consumidos em excesso e/ou com frequência eles atrapalham o funcionamento dos órgãos de “limpeza” (Fígado, rins e intestinos) fazendo com que estes não deem conta de fazer o trabalho eficiente.

Se for bem feito o processo de desintoxicação, em até três dias o organismo estará desintoxicado.
“Os alimentos desintoxicantes além de favorecerem a mobilização dos venenos e toxinas, também nutrem vitalizam e rejuvenescem”.

Os principais alimentos desintoxicantes são as frutas fontes de fibras solúveis capazes de eliminar gorduras através das fezes, seguida dos vegetais crus.
Os chás de ervas, como boldo, carqueja e dente de leão, auxiliam o trabalho do fígado. O chá de cavalinha, por exemplo, auxilia a eliminação de toxinas através dos rins por ser diurético, assim como a raiz de bardana.

E o arroz integral harmoniza a energia dos órgãos, melhorando o trabalho em conjunto destes. A água deve ser ingerida independente da sede, de forma homeopática e constante.

O ideal é beber um copo 150 ml por hora, durante as horas em que estiver desperto.
Sugiro a água mineral ou a de coco, o legal é beber água vitalizada.
A receita é simples:

Acrescente gotas de limão e um ramo de erva fresca (tomilho, alecrim ou hortelã) ou uma lâmina de gengibre numa jarra de água filtrada. Coloque essa água em local com luz natural e beba-a durante o dia.

O processo de desintoxicação é sua vontade em querer uma vida melhor mais leve e saudável.



Cortar a berinjela em rodelas grossas temperar com sal e ervinhas secas, passar na farinha de rosca (ou não).
Untar um tabuleiro com óleo e levar para assar por mais ou menos 30 minutos.
Fica deliciosa.
Receitinha recebida de uma amiga querida do blog.

http://estela-guardadosachados.blogspot.com.
Bom apetite.

O Poder da Berinjela na sua Saúde e no Emagrecimento

A berinjela é rica em vitaminas A, C e do complexo B, que ajudam a melhorar a visão e as defesas do corpo. Além, disso, é um alimento com pouca gordura, rico em água, e sua casca possui substâncias que ajudam a prevenir o câncer.

Emagreça com a farinha de berinjela:
Aprenda a fazer a mistura que além de afastar o câncer e o colesterol ruim, faz perder até 5 kg em um mês!
Pode ser encontrada em lojas de produtos naturais.

Como preparar a farinha em casa:
Como a berinjela é rica em água, com 1 kg do legume fresco consegue-se fazer 100 gramas de farinha.
Ao escolher as berinjelas, prefira as de casca lisa, brilhantes e sem manchas.
Corte-as com casca em fatias finas, coloque-as em uma forma e leve ao forno em temperatura média de 200 graus por 2 horas ou até ressecarem e ficarem crocantes. Depois, triture-as no liquidificador até obter um pó, e guarde-o em recipiente fechado na geladeira.

Benefícios da farinha da berinjela:
Apesar de rica em sódio, a farinha pode ser consumida sem problemas por pessoas com hipertensão. Além de ajudar a emagrecer, ela regula o funcionamento do intestino, aumenta a sensação de saciedade, ajuda a reduzir o colesterol ruim e a tratar artrite e reumatismo.

COMO CONSUMIR A FARINHA?
A farinha pode ser misturada a caldos, sopas, sucos, vitaminas e iogurtes. Combinada com uma dieta balanceada, duas colheres da farinha todos os dias ajudam a perder peso. Também inclua em sua alimentação outros alimentos ricos em vitamina C, como a laranja.
Fonte:http://www.blogdamadame.com


Patê light de berinjela:
Ingredientes
3 colheres de sopa da farinha de berinjela
2 colheres de sopa de creme de leite light
1 colher de sopa de maionese light
cebola picada a gosto, ou alho amassado
sal agosto.
Modo de preparo:
Misture tudo até formar uma pasta. Sirva com pães integrais ou torradas



A Linfa.

A linfa conduz o líquido excedente e as toxinas aos órgãos excretores, provocando uma limpeza interna. Ela também é responsável por levar oxigênio, substâncias nutritivas e hormônios para os tecidos, o que é fundamental para o funcionamento do nosso organismo. Como a linfa se desloca sempre numa mesma direção, ela depende de forças externas, como a gravidade, as manobras de massagem, além das forças internas (como a contração muscular, a pulsação das artérias próximas aos vasos, o movimento das vísceras e os movimentos respiratórios) para funcionar como um relógio.
Quer desintoxicar?

A natureza nos deu um fantástico serviço de limpeza que percorre o corpo inteiro e retira tudo o que não serve, mas que só funciona quando existe movimento: É o Sistema Linfático.

Formado por milhares de pequenos vasos semelhantes às veias e artérias, ele trabalha de baixo para cima, portanto contra a gravidade. Isso significa que, se ficarmos parados, a sujeira estagna. Se ficarmos imóveis durante sete dias, os tecidos morrem.

O que o sistema linfático conduz é a linfa; um fluido clarinho transparente e esbranquiçado, levemente amarelado ou rosado, alcalino e de sabor salgado, constituído essencialmente pelo plasma e por glóbulos brancos, formado principalmente por células linfócitos e micrófagas, famosas por tirar bactérias e outros bichos de circulação. É a chamada "linha de frente" do sistema imunológico.

A linfa remove também os excessos de líquido e proteína que os tecidos não conseguem absorver. Aí é que está o pulo do gato por uma simples razão: Mesmo não tendo bactérias no organismo, sempre existem os excessos e sobras. E isso... engorda, dói as juntas, inflama tecidos, entope os tubos e atrai oportunistas como bactérias, fungos, protozoários, vermes...

No corpo parado tudo prolifera. No corpo em movimento, os músculos fazem pressão sobre os vasos linfáticos e bombeiam a linfa para cima. Ela assim pode vencer a resistência das minúsculas válvulas que impedem seu retorno para baixo e chegar aos gânglios linfáticos, onde é filtrada.

Por isso é que os gânglios incham quando há infecção.

O que está acontecendo lá dentro? As micrófagas (literalmente "grandes engolidoras"),engolem bactérias, células cancerosas, toxinas, substâncias alergênicas e partículas estranhas de qualquer tipo, enquanto os linfócitos se reproduzem e geram anticorpos para enfrentar os elementos perigosos.

Esse incrível sistema faxineiro também inclui as amigdalas, as adenoides no nariz, que são massas de tecido linfático, ou seja, feitos de linfócitos e micrófagas, as manchas de Peyer (pequenas concentrações linfáticas ao longo do intestino delgado), o baço, o timo, a medula óssea e o apêndice e ainda está associado a muitas regiões das membranas mucosas que revestem quase todos os órgãos, especialmente do sistema digestivo, respiratório e geniturinário.

É uma equipe trabalhando o tempo todo.

Mas o melhor é que ninguém precisa decorar nomes nem saber explicar o que acontece para fazer o que interessa: Mexer-se!!

Só o movimento de respirar já bombeia a linfa. Respirar fundo e cantar então, nem se fala. Andar é bom. Andar em passo acelerado, com ritmo e entusiasmo, melhor ainda. Muitas pessoas curam-se de gripes jogando tênis, por exemplo.

Consta que com o esforço, a temperatura sobe e liquida os vírus; mas agora sabemos que o movimento da linfa desempenha papel importantíssimo na limpeza, inclusive dos vírus.

Massagens de drenagem linfática são ótimas para desintoxicar. Escovar o corpo de baixo para cima, também. Aquela bucha natural que se passa na pele durante o banho é maravilhosa.

Deitar de cabeça para baixo em um plano inclinado, por alguns minutos, ajuda muito...

Mas, nada se compara ao efeito de dançar, pular corda, nem que seja por 10 minutos. São fácil e divertido, os movimentos acontece naturalmente, a cabeça fica oca e aparece uma sensação corporal de rara alegria.

Experimente!...Mexa-se

Texto retirado do livro: Paixão emagrece, amor engorda.

Autora: Sonia Hirsch